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Prodotti e piatti tipici del Lago di Como: ecco i 6 più famosi 1# Il pesce E per pesce qui si intende il lavarello, l'agone, il persico, l'alborella e la trota. Ma anche il salmerino, il lucioperca, la bondella, la bottatrice e il pigo. Alcuni sono più conosciuti, altri meno. Alcuni sono più diffusi, altri, a periodi, scarseggiano.
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Miascia. La Miascia è un dolce tipico lombardo, precisamente della zona del lago di Como, ne esistono diverse varianti dalla più povera a quella più ricca di ingredienti. Un tempo questa torta per molte famiglie della zona di provenienza è stata il dolce che sostituiva il classico panettone, per altre addirittura, contenendo pane raffermo e.
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Ecco l'elenco dei dolci più comuni e gustosi. I dolci del Lago di Como hanno aspetto rustico e sapore deciso. Ma non fatevi ingannare dal loro aspetto bruttarello. Vale la pena assaggiarli, e se una volta tornati a casa vorrete riprodurre il sapore trovate anche le ricette originali. Buon appetito! CUTIZZA
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Quali sono gli ingredienti principali per preparare il dolce tipico di Como? Gli ingredienti principali per preparare il dolce tipico di Como, chiamato "Torta di Como", sono: - Pasta frolla: 250 g di farina, 125 g di burro freddo a pezzetti, 100 g di zucchero, 1 uovo intero e 1 tuorlo, scorza grattugiata di limone.
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Dolci del lago di Como La Miascia è un dolce povero di antica origine; gli ingredienti sono: pane raffermo (500 g), latte (1/2 litro), uova (n.2), amaretti (n.3), mela (n.1), pera (n.1), pinoli (20 g), uvette (50 g), liquore (1 bicchiere), burro (30 g), farina (1 cucchiaio), cioccolato (50 g), zucchero (75 g).
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Il lago di Como ha il suo dolce tradizionale, la miascia: ecco la ricetta. Per chi volesse provare a preparare il dolce tipico del lago di Como (nella foto la Miascia di Paola Lovisetti Scamihorn), abbiamo pensato di proporvi la ricetta della Miascia, questa torta della tradizione povera del territorio. Nasce proprio come dolce povero e dei.
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La torta miascia è un dolce rustico tipico della tradizione lombarda, diffuso in particolare nella provincia di Como. Considerata in passato "il panettone dei poveri", è una ricetta dalle origini umili, preparata con ingredienti poveri e nata per riciclare il pane raffermo.
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Ricordiamo che la miascia è un dolce tipico preparato nelle case dei comaschi. Ingredienti 500 gr pane raffermo 500 ml latte intero 120 ml Amaretto di Saronno 15 amaretti sbriciolati 50 gr pinoli tostati 100 gr uvetta 2 uova 70 gr zucchero 2 mele tagliate a fettine sottili 2 pere tagliate a fettine sottili scorza di limone 50 grammi burro fuso
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Non è altro che un impasto di farina, acqua, uova e latte che viene fritto in olio bollente e spolverizzato di zucchero, un piatto povero, a volte arricchito con delle mele nell'impasto ma, come altri piatti poveri della tradizione, dal sapore inconfondibile che resta nel cuore.
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Oggi vi propongo la Miascia, una torta tipica del mio stupendo lago, il lago di Como. È uno dei dolci più poveri della tradizione comasca preparato con pane raffermo (pan poss, in dialetto) a quale poi è aggiunta frutta secca e frutta fresca.La maggior parte dei dolci poveri è preparata con frutta secca o frutta fresca (entrambe in questa ricetta) per sopperire alla mancanza di zucchero.
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Dolce tipico del Lago di Como, la Miascia, E' un dolce povero, una "torta casalinga" dalle origini antichissime. Sui natali della torta ci sarebbe da disquisire. C'è chi dice che sia nata a Menaggio, chi a Bellagio, chi a Mandello del Lario. Come sempre in queste storie la verità sta nel mezzo. Conosciuta anche come meascia o turta di paisan.
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La resta è un dolce tipico comasco che per forma ricorda una pagnotta.La particolarità sta nella presenza, al suo interno, di un rametto di ulivo, fatto che l'ha reso il dolce tipico di Como per Pasqua.Le versioni più moderne, in conformità alla normativa alimentare, prevedono le caratteristiche incisioni ma non contengono più nessun rametto di ulivo.
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La Resta è un dolce tipico di Como in Lombardia. Non tutti la conoscono perché non è così facile assaggiarla ma, credetemi sulla parola, una volta provata non potrete più farne a meno tanta è la sua bontà. Ovviamente unita alla grande semplicità tipica dei tradizionali pandolci!
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Il Mataloch è un dolce tipico del Centro e dell'Alto Lago. Una sorta di panettone dalla forma allungata, caratterizzato da un aroma intenso di anice dovuto all'impiego dei fiori di finocchio. La sua origine viene fatta risalire all'epoca della dominazione spagnola.
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Altri dolci tipici della tradizione sono il Braschin, i Masigott, il Pan Meino (Pan de Mej), la Meascia,dolce e salata, i Nocciolini di Canzo e la Resta. Cutizza La Meascia (o Miascia ), detta anche Turta di Paisan, è un dolce tradizionale delle zone montane dell'Alto Lario occidentale, consumata spesso anche come pasto povero.
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DOLCI LIEVITATI LI.CO.LI. LIEVITATI Nuvola di Como, la ricetta per un dolce segreto Nuvola di como con Licoli Da qualche tempo spopolano sul web foto di un dolce meravigliosamente soffice: la nuvola di Como.